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E-Food Studie von Appinio & Spryker: Der Lebensmitteleinkauf der Zukunft ist digital

Die deutsche Digitalisierung schreitet mit großen Schritten voran, unser Konsumverhalten wandelt sich dank der Bequemlichkeit von Online-Shops. Der E-Commerce macht auch vor der Lebensmittelbranche nicht Halt. Massiv beschleunigt durch die Umstände der Corona-Pandemie hat sich das Kaufverhalten der Deutschen verändert: Der moderne Mensch bestellt sich online Lebensmittel, inklusive Lieferung bis vor die Wohnungstür. Etablierte Supermarktketten reagieren mit virtuellen Warenkörben und Lieferservice-Angeboten. Doch die neue, hippe Konkurrenz lauert: Start Ups wie Gorillas oder Flink nutzen den Zeitgeist und verzeichnen mit ihrem App-basierten Geschäftsmodell und 10-Minuten-Lieferversprechen ein rasantes Wachstum im E-Food Marktsegment.

 

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