Alimentation et marques locales : des valeurs qui résonnent auprès des jeunes

Le 8 juillet 2025 - Dans le cadre d’une collaboration avec Distinctif et “My Agency & I”, Appinio a mis son expertise au service d’une étude portant sur la perception qu’ont les Français des marques locales. Croisant les regards de spécialistes en stratégie et design de marque et l’analyse des tendances consommateurs, celle-ci révèle un attachement profond à l’ancrage territorial et aux valeurs d’engagement portées par ces marques, au-delà d’une simple perception de qualité. Dans un contexte de transition économique et écologique, les marques locales s’imposent ainsi comme des actrices crédibles, responsables et en phase avec les aspirations contemporaines, en particulier celles des jeunes générations.

L'attrait des marques locales alimentaires : au-delà de l’ancrage, une question de filière

Pour une majorité des Français, une marque locale ou régionale se définit essentiellement par un circuit de production et de distribution implanté dans sa région d’origine (61‌ %). Mais, contrairement à ce que cela aurait pu laisser penser, être une marque locale n’implique pas forcément un ancrage strictement géographique : en effet, trois Français sur quatre considèrent qu’une marque peut conserver son identité locale tout en étant commercialisée partout en France. L’origine locale des ingrédients utilisés est également une caractéristique essentielle, soulevée à 61 %. 

Dans cette logique, les produits pour lesquels les consommateurs déclarent privilégier les marques locales sont en priorité les produits frais bruts, comme les fruits et légumes (73 %) ou la viande (61 %), devant les produits qui semblent peu transformés et possiblement sensibles (produits laitiers / produits de boulangerie-pâtisserie à 50 %).

Un attachement fort, en particulier chez les jeunes

La grande majorité des Français (84 %) se disent prêts à payer plus cher pour un produit alimentaire fabriqué localement. Cette disposition varie toutefois selon le niveau d’augmentation : 32 % consentiraient à payer jusqu’à 5 % de plus, 38 % jusqu’à +10 %, et 13 % jusqu’à +20 %. L’étude montre que les jeunes générations se révèlent les plus enclines à soutenir la production locale : 87 % des 18-30 ans sont prêts à payer un supplément, 16 % acceptant même un surcoût allant jusqu’à +20 % (contre seulement 9 % chez les 31-50 ans).

Parmi les raisons qui incitent les consommateurs à privilégier une marque locale plutôt qu’une marque nationale, figurent en tête la perception d'une qualité supérieure (47 %), le soutien à l’économie locale (43 %) et l’authenticité, associée à la tradition et au savoir-faire (36 %). D’autres arguments sont également avancés, tels qu’une meilleure traçabilité (28 %) et la réduction de l’impact environnemental (30 %) ou une empreinte environnementale réduite (30 %), dans un contexte où trois Français sur quatre perçoivent les marques locales comme plus engagées en matière de développement durable. Cette tendance est encore plus marquée chez les 18-30 ans, pour qui les considérations écologiques pèsent davantage dans le choix d’une marque locale (à 34 %, contre 26 % des 31-50 ans), et plus enclins à reconnaître l’engagement des marques locales sur ces sujets (à 78 % contre 70 %).

Un enjeu de transmission et de pérennité pour les marques et les entreprises

Si 10 % des Français ne savent pas quoi en penser, plus de la moitié des Français considèrent l’origine locale d’une marque comme un véritable engagement (59 %), plutôt que comme un argument marketing (31 %). Par ailleurs, plus d’une personne sur trois (37 %) indique ressentir de la fierté ou un attachement particulier envers certaines marques locales. On note cependant que ce lien semble s’éroder d’une génération à l’autre, avec seulement 34 % des 18-30 ans, contre 40 % des 31-50 ans. Un signe clair que la transmission devient un enjeu majeur, les jeunes représentant en effet une cible stratégique, et dont l’engagement constitue un véritable levier de pérennité pour les marques locales.

Ainsi, pour séduire les jeunes consommateurs, ces dernières doivent moderniser leur communication, en misant notamment sur des contenus digitaux attractifs (41 %), valorisant leurs engagements sociaux et environnementaux (38 %), mais aussi en nouant des partenariats avec d’autres marques locales (38 %) pour créer une dynamique collective.

Méthodologie 

Étude nationale conduite en France du 17 au 23 avril 2025 auprès de 440 répondants âgés de 18 à 50 ans. Représentativité nationale assurée par application de quotas (âge, genre, CSP, région et taille d’agglomération).  

À propos d'Appinio

Appinio est institut d’études opérant à l’international, qui allie une plateforme technologique de dernière génération et d’un accompagnement à la fois expert et personnalisé. Présent dans plus de 190 marchés, Appinio aide les entreprises à prendre de meilleures décisions grâce à des insights consommateurs de haute qualité. Appinio s’appuie sur des méthodologies d’études innovantes et scientifiquement éprouvées pour fournir des prédictions précises et fiables des comportements réels. Fort de la confiance de plus de 3 000 leaders d’industrie à travers le monde, Appinio est aujourd’hui l’institut d’études à la croissance la plus rapide en Europe. Fondé en 2014 par Jonathan Kurfess (Président), Max Honig (CEO) et Kai Granaß (CTO), Appinio a son siège à Hambourg. 

À propos de Distinctif

Distinctif est un cabinet de conseil en marketing, il accompagne les entreprises, et particulièrement les fabricants de produits alimentaires, dans leur réflexion sur le positionnement et le développement des marques, la compréhension de leurs consommateurs, la définition de leur offre et les problématiques d’innovation.

À propos de “My Agency & I”

“My Agency and I”, spécialisée en stratégie et design global de marque et communication, accompagne les entreprises et leurs dirigeants sur leur positionnement stratégique de marque dans leur environnement concurrentiel, face à leurs enjeux contextuels et prospectifs. Sa mission : designer une marque singulière, faire performer l’ADN de la marque, ses services et les gammes produits, communiquer en cohérence avec les piliers de la marque, son patrimoine et son univers propre.